¡Baos en tu boda!

Los baos, el bocado asiático, se han convertido en la nueva tendencia en comida y muchos restaurantes especializados se están dando a conocer. Se trata de una masa pegadiza y blanda rellena de cientos de posibles combinaciones, con la única finalidad de mancharse y chuparse los dedos al comerlo.

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En Asia es muy común comer masas sin corteza, todas muy esponjosas, que se consiguen con la cocción al vapor.

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El bao se elabora con harina floja con dos fermentaciones cortas, agua, levadura, harina, azúcar, leche, aceite y sal. Debe tener una forma ovalada y estar preparado para envolver el relleno que se quiera, generalmente suele ser el de cerdo.

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¿Os atrevéis a ponerlo como plato en vuestra boda?

 

Fotos de Pinterest

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